El acero inoxidable Sandvik desarrollado por Opinel es reconocido por su gran nitidez y facilidad de mantenimiento.
El acero inoxidable capaz de experimentar el tratamiento térmico que le da su buena dureza se llama martensítica.
Tiene un contenido de carbono de al menos 0,40%, lo que permite obtener un corte muy satisfactoria sin ser susceptible a la corrosión.
Empuñadura de madera de haya natural
Hoja tipo Yatagan de 4 cm : Yatagan el nombre originalmente significaba una espada utilizada en la creación de su cuchillo plegable Turco. Joseph Opinel ha diseñado la hoja "Yatagan" (curvada en la punta) y el perfil curvo que garantiza la calidad inigualable de corte.
Desde 1890, Opinel fabrica en Savoya cuchillos y herramientas de calidad. El cuchillo Opinel, simple, robusto y et eficaz, de forma caracteristica, se ha convertido con el tiempo en un icono de diseno mundialmente famoso.
Hoy, la marca desarrolla su gama : herramientas de jardin, cuchillos de cocina, de mesa...La empresa esta establecida en Chambéry en Savoya y emplea a 100 personas
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